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百货常用公式

 
     
发布时间:2019-10-10 新闻来源:淄博市必红彩票平台,必红彩票官网,必红彩票注册,必红彩票注册平台,必红彩票注册官网,必红彩票官方网站,必红彩票官方网址有限公司 浏览次数:
 

  百货常用公式_销售/营销_经管营销_专业资料。营 运 销 售 管 理 常 用 公 式 1、 营业额=交易笔数*客单价=坪效*坪数=每人劳动生产力 *平均工作人数=每小时营业额*营业时间*营业日数 2、 来客数=通行客数*入店率*购买率 3、 通

  营 运 销 售 管 理 常 用 公 式 1、 营业额=交易笔数*客单价=坪效*坪数=每人劳动生产力 *平均工作人数=每小时营业额*营业时间*营业日数 2、 来客数=通行客数*入店率*购买率 3、 通行客数=立地条件、都市计划、广告、促销 4、 入店率=店铺招牌、POP、商品知名度、商品忠诚度、 商品特色、促销等 5、 客单价=连带销售、级距促销、品项单价 6、 商品力=品牌*品牌数(商品宽度)=品项*量*花色*材 质*尺寸*价格(商品深度) 7、 贩卖力=服务年资+商品知识+销售技巧 8、 品单价=定价政策=通路成本(人员+租金)+物流成本+ 利息+直接成本+利润+广告+管理成本 9、 毛利率=销售毛利额/营业额 10、 毛利额=营业额—销售成本=营业额—(期初库存额+本 期库存额—期末库存额) 11、 营业净利率=营业净利/营业额 12、 营业净利=销售毛利额—营业费用—营业外支出+营业 外收入 13、 营业费用率=营业费用/营业额 14、营业费用=人件费+租金+折旧+水电+摊提+电线、 商品回转率=营业额/期初库存额+期末存货额/2(愈高 愈好) 16、 交叉比率=商品回转率*商品毛利率 17、 损益平衡点(BEP)与经营安全率 BEP=固定费用/(1—变动成本率)=固定费用/(1—销 货成本/营业额)=固定费用/毛利率 18、 经营安全率=1-(BEP/营业额)(愈高愈好) 19、 平均毛利率: 业种(品牌)*毛利率*业绩占比之相乘比累加 20、品牌 A、B、C 表制作: 1、柜台按业绩从高到低进行排列 2、营业额 A、B、C 说明 3、坪效 A、B、C 说明 (A)表示单柜坪效≧1.3 倍业种实际坪效 (A)表示整体销售额累计约为 75% (B)表示整体销售额累计约为 90% (B)业种实际坪效≦表示单柜坪效﹤1.3 倍业种实际坪 (C)表示单柜坪效﹤业种实际坪效 (C)表示整体销售额累计约为 100% 营业额 ABC 与坪效 ABC 组合的含义 会成长的品牌 希望成长的品牌 A-A A-B A-C 检讨缩小面积 检讨扩大面积 再加把劲,有成长的空间 商品项目需要调整 评估营业坪数 考虑更换品牌 更换品牌 卖场营运运算公式 周: 销售毛利率=销售毛利/销售收入 销售毛利=销售收入-销售成本 库存周转率=本期销售成本/本期平均存货(期初库存+期末库存)/2 库存周转天数=30/库存周转率 坪效(经营面积使用效率)=平均销售额(含税)/经营面积/360 人效=年销售额/年平均人/360 增长率=本期销售-上周销售/上周销售 成本=期初销售+本期销售-库存 毛利额=销售-成本 毛利率=毛利额/销售 单品效率=本月销售/单品总数 差额=目标销售/本月销售 达成率=本月销售/目标销售 增长率=本月-上月/上月 本月占比=课销售/处总计 加价率=不含税售价—不含税进价/不含税进价*100% 顺加:进价*〈1+加价率〉 倒扣:进价/〈1-加价率〉或:进价*倒扣系数(沃尔玛,家乐福均用倒扣法——提升毛利) 费用决定法:确认新加价率*系数 如:公司费用率为 13%则加价率为 13%*1.2=15.6 目标利润定价:公司、门店费用率=13%目标纯利率=1% 加价率=〈13%+1%〉*1.2=16.8%(平均毛利率≠平均加价率) 毛利率=不含税售价—不含税进价/不含税售价 盘点最终金额=(大盘+小盘)-报损 基本计算公式及应用 基本计算公式及应用 B-A B-B B-C C-A C-B C-C 1、 增长率=(本期 — 上期)/上期*100% 经常使用的数据, 是数据分析的主要环节, 通过增长率可以清晰反映门店各项经营指标与同期的 增比情况,便于公司对门店的运行做相关调整。 2、 毛利率(倒扣率)=(销售额 — 销售成本)/销售额*100% 毛利率是衡量商品毛利水平的指标, 对门店日常经营有重要的指导作用, 通过毛利率计算何以知 道那些是门店高毛利商品应该做重点推广, 那些是敏感商品不能断货等。 另外毛利率的高低也是 衡量当地购买能力的依据。门店食品毛利率应该 15%左右,针织 25—35%;杂品 20—25%;洗 涤 15—18% 3、 毛利 =销售额 * 毛利率 =销售金额 — 销售成本 =进价 — 售价 毛利是经营中很重要的一个指标,是门店利润来源,是我们发展的基础。每一个人都必须关注这 个指标。毛利是考核门店经营业绩的主要依据,是对店长能力的考核。 4、 平均库存=(期初库存+期末库存)/2 =每日库存之和/天数 平均库存可以直白的告诉门店还有多少商品, 是否应该加大或减少进货数量, 在经营中非常重要。 公司对门店有库存考核。 5、 周转率=本期销售数量/本期平均库存*100% 6、 库存周转次数=本期销售额/本期平均库存 库存周转次数说明商品流通是否顺畅。 通过库存周转次数计算何以降低或减少滞销商品出现, 加 大资金周转率。通则规定:食品年周转次数不能小于 12 次,百货不能小于 4 次,针织不能小于 6 次。 7、 库存周转天数 = 30(365)/库存周转次 库存周转天数 说明一个商品从进入门店需要多常时间可以销售出去,也就是什么时间能将商品 变为销售款。如果周转天数过长有可能变为滞销商品,应该考虑变换陈列位置、加大促销力度、 申请返货等等 8、 人均销售=销售/人数 这个指标说明人员分配是否合理、劳效如何,是门店对员工考核的基本依据,可以反映员工销售 能力以及员工销售热情进行的考核。可以根据人均销售门店向人力资源部提出人员增减变动情 况。也是控制门店开支的主要依据。 9、 人均毛利=毛利/人数 这个指标说明员工为企业盈利能力,尽量提高这个指标。也是门店人员变动的依据。 10、 营业毛利=毛利 — 费用(收入及计提、运杂费、差旅费、修理费、办公费、资产租金、 水电费、租赁费、低值易耗品摊销、物料消耗、劳动保险、财产保险、业务招待费等等) 营业毛利也就是我们通常说的利润。是对门店店长考核的最主要指标,是店长能力的考核。营业 毛利表示:门店为公司创造的盈利情况,直接关系公司发展前景,与各位息息相关。 11、 单位面积销售=销售/面积 是衡量门店经营水平的重要指标,说明你的面积利用是否合理。是对门店基础能力的考核。要求 门店店长对这个基数加大提升。 12、 单位面积毛利=毛利/面积 是衡量门店经营水平的重要指标, 说明你的门店面积是否值钱, 店长是否一直在让你门店面积升 值。让门店面积升值的办法:1、增加门店销售。2、提升门店客流量。3、提升门店知名度—— 知名品牌进店。4、外在环境的改变。 店铺盈亏平衡计算公式 每个经销商在开店伊始都会遇到这样的问题,面对越来越昂贵的店铺租金,越来越大的经营 成本, 怎样才能知道这家店铺是不是赚钱?怎样才能有效控制成本?这些问题已经成为了我们非 常关心的话题。 通常情况下, 我们判断店面的好坏首先计算的可能是店铺的面积和租金价格, 很少有人首先计 算客流量,我们需要首先转变观念的是:通常一个店铺价钱贵,并不仅仅是因为面积大,店铺选 择的首要四项核心指标的第一项是客层,第二项是客流量,第三项是面积,第四项才是价格,这 四项决定了店铺选择的关键点。 在这里我们就介绍店铺选择得第二项核心指标客流量对店铺选择 的影响作用。客流量的大小是判断店铺所在地段好坏的重要因素,客流量大,店铺的销售业绩才 会高。因此,在这里我们要用一个计算公式来教您计算客流量与您开店赚钱多少的关系! 店铺盈亏平衡公式中基本概念的解释 开店年成本 包括年店铺租金、人员管理费、水电费、税费、装修费、交通费、利息、其他等 进货折扣率 进货折扣率=(原价格﹣折让后价格)/ 原价格 毛利率 毛利率是毛利润占销售收入的百分比,其中毛利润是销售收入与销售成本的差。计算公式:毛利 率=毛利润/销售收入 春夏季货品占比 指春夏季货品的销售额占全年总销售额的比例 春夏平均货单价 春夏季单件衣服零售价的平均值 库存率 库存占订货额的比例 客流量 客流量是指单位时间内经过店铺门口的顾客的数量 客单件 又称联单,指一位顾客一次购买的衣服数量 成交率 指单位时间内店铺里达成成交的顾客数量占进店顾客数量的比例 进店率 指单位时间内进入店铺的顾客数量占经过店铺门口的顾客数量的比例 库存占用资金 指以进货折扣订购的衣服产生库存后,实际占用的资金 以一家店铺为例,该家店铺的店面积是 150 平方米。一年的店铺租金是 16 万元、人员管理费 是 1.5 万元、水电费 3 万元,税费 1.2 万元、装修费 2.7 万元、交通费 1.6 万元、投入成本的利息 及其他费用 3.3 万元。进货折扣率是 45%,并且春夏季营业额占年总营业额的 40%,一件春夏季 的衣服平均是 300 元/件,库存率为 15%,那么我们怎么判断这家店的预期营业情况呢?这家店 铺门口前的客流量达到多少才能保证店铺不亏本呢? 计算过程如下: 这家店铺经营一年的成本为: 16 万元+1.5 万元+3 万元+1.2 万元+2.7 万元+1.6 万元+3.3 万元=29.3 万元 为了达到不亏本, 这家店铺一年的营业额至少要与经营店铺一年的成本持平, 才能保证这家店 铺存活下去。 因为进货折扣率是 45%,说明,可假设一件衣服原价是 100 元,折让后的价格是 55 元,从而 得出: 进货折扣率=(100-55)/100=45% 即一件零售价是 100 元的衣服,如果进货折扣率是 45%时,经销商需要花 55 元进货。 又因为春夏季服装销售的平均折扣是 88%,可理解为一件零售价是 100 元的衣服,经销商实 际只卖了 88 元。 那么,毛利润=88-55=33 元 毛利率=33/88*100%=37.5% 将以上过程整理可得出: 毛利率=33/88=(88-55)/88=[88-(100-45)]/88=[88%-(1-45%)]/88%=37.5% 即毛利率是:[88%-(1-45%)]/88% = 37.5% 这家店铺一年至少要卖出服装的金额为: 29.3 万元÷ 37.5%≒78.13 万元 又因为服装的平均销售折扣是 88%,那么这家店铺销售正价货品的金额至少要达到: 78.13 万元÷ 88%≒88.78 万元 每一家店铺都有自己的库存,设库存率为 15%,设订货额为 A,如季末库存作为投入成本考虑, 那么一年销售出服装的金额至少为 88.78 万元加上库存占用资金,即达到盈亏平衡点,则有下面 计算公式: A× (1-15%)=88.78 万元+A× 15%× (1-45%) 那么,可以算出需要订货的金额为: 88.78 万元÷ (1-15%-15%× 55%)≒115.67 万元 库存金额为:115.67× 15%=17.35 万元 库存占用资金为:17.35 万元× (1-45%)=9.54 万元 一年总的销售营业额为 115.67× (1-15%)=98.32 万元 设春夏季货品占比为 40%,那么这家店铺夏季时的销售额至少要为: 98.32 万元× 40%≒39.33 万元 达到 39.33 万元需要卖出的衣服数量为: 39.33 万元÷ 300 元/件=1311 件 一年的春夏共为 180 天,那么一天需要卖出衣服的件数为: 1311 件÷ 180 天≒7.3 件/天 设该家店铺平均客单件为 1.2 件/人,即每个购买服装的顾客平均购买衣服的件数为 1.2 件,那 么每天在店铺中必须购买衣服的顾客人数为: 7.3 件/天÷ 1.2 件/人≒6.1 人 假设每天进店的 100 个人当中有 10 个人成交, 即成交率为 10%, 那么每天进店的顾客人数为: 6.1 人÷ 10%=61 人 如果进店率为 5%(5%为假设值,低于此值的店铺是非旺铺) ,测量客流量的方法是指定某人 坐在店铺门口用一天的时间数出从店铺门口经过的客人的数量。 那么该家店铺门口的客流数量为: 61÷ 5%=1220 人 从而,计算出该家店铺每天必须有 1220 个人经过此店的门口,即客流量为 1220 人时,这家店 铺才能保本,超过 1220 个人的客流量这家店铺才有盈利空间。 通过这个计算过程,可以看出,我们把库存占用的资金算在了开店成本里面,得出一年的销售 营业额至少为 98.32 万元,这时店铺赚的为库存率 15%的服装,即达到这样的营业额时才能把投 入的资金全部收回来。同时,我们可以把一年的销售营业额作为店铺员工的绩效考核点,案例中 店铺员工的绩效考核点为 98.32 万元, 计算过程中还可以得出该家店铺订货额为 115.67 万元, 年 末库存有价值 17.35 万元服装,占用的资金为 9.54 万元。 用图表示计算过程如下: 整理计算过程,并用公式表示如下: 客流量 = 成本÷ 毛利率÷ 平均销售折扣× 春夏货品占比÷ 平均货单价÷ 180 天÷ 平均客单件÷ 成交 率÷ 进店率× (1-库存率)÷ [1-库存率× (2-进货折扣率)] 这里所采用的店铺盈亏平衡计算公式是通过开店一年的成本算出客流量, 通过测算客流量来预 估这家店是否能够达到预期的营利目的, 并达到了确定员工的绩效考核点、 订货基本量的参考值、 净利润是多少等多种参考数值的结果。 计算过程中, 需要预先知道店铺一年的花费成本, 店铺服装的平均单价, 进货折扣率, 进店率, 客单件,销售折扣,成交率等诸多因素。店铺租金价格的高低不是主要看面积,客流量是影响店 铺营业额的重要因素, 客流量的采集方法是指定某人坐在店铺门口用一天的时间数出从店铺门口 经过的客人的数量, 进店率是指每天进店的客人数量与店铺门口客流量的比值, 可以用同样的方 式采集一天内进入店铺的客人数量, 为了使计算结果更加精确, 可以取多天采集的不同数值的平 均值,以避免由于节假日和非节假日时间的客流量不同所产生的误差。 对店铺各个细节进行解析后才能够比较准确地计算出店铺门口客流量达到多少时能够保本, 超 过多少时能够盈利。所以对店铺进行选址时,必须要对店铺门口的客流量进行基本的计算分析, 在客流量确保的情况下,才应该去考虑店铺的客层、面积、价格等诸多的店铺选址因素。 如果测试结果春夏季客流为日均 1600 人我们还能算出你能赚多少钱? 计算过程如下: 因为进店率为 5%,那么该家店铺平均每天进店的客人数为: 1600 人/天× 5%=80 人/天 成交率为 10%,那么每天店铺达成成交的人数为: 80 人/天× 10%=8 人/天 该家店铺客单件为 1.2 件/人,那么每天销售的衣服件数为: 1.2 件/人× 8 人/天=9.6 件/天≒10 件/天 以春夏季 180 天计算,春夏季的销售额为: 180 天× 10 件/天=1800 件 每件衣服 300 元,那么春夏季的销售额为: 1800 件× 300 元/件=54 万元 春夏季营业额占总营业额的 40%,那么全年的营业额为: 54 万元÷ 40%=135 万元 库存率为 15%,那么订货金额为: 135 万元÷ (1-15%)≒158.82 万元 库存为:158.82 万元× 15%≒23.82 万元 又因为一年销售出服装的平均折扣是 88%,那么实际销售出的衣服金额为: 135 万元× 88%=118.8 万元 则进货成本为 135 万元×(1-45%)=74.25 万元 那么全年的利润是: 118.8 万元-74.25 万元=44.55 万元 又因为开店成本是 29.3 万元,所以可算出这家店铺净盈利为: 44.55 万元-29.3 万元=15.25 万元 因为进货折扣率是 45%,那么价值为 23.82 万元的库存服装实际动用的资金为: 23.82 万元× (1-45%)=13.1 万元 则可以算出该家店铺赚的钱为: 15.25 万元-13.1 万元=2.15 万元 这样的计算过程说明,当店铺门口的客流量增大时,其店铺的销售业绩必定提高,因此,在订 货时也应该适当的提高订货额,但是如果这时候库存率还是 15%,就会导致库存也随着订货量 的加大而增加的比较大,致使销售额增加也不能使店铺赚很多钱,因为有大量的库存积压。为了 增加流动资金,增加销售收入,说明需要降低库存率。 我们来看看当客流量为 1600 人/天,库存率为 7%时这家店铺能赚多少钱? 因为全年营业额为 135 万元,那么, 订货额为 135 万元÷ (1-7%)≒145.16 万元 库存为 145.16 万元× 7%≒10.16 万元 库存占用资金为:10.16 万元× (1-45%)≒5.59 万元 那么这家店铺一年赚的钱为: 44.55 万元-29.3 万元-5.59 万元=9.66 万元 这个计算过程说明当测出客流量的时候,通过反推的算法就可以算出这家店铺能够赚多少钱, 以及怎样能够增加利润。 例如上面计算过程是通过降低库存率来计算年利润, 还可以通过提高客 单件、提高进店率、提高成交率等多种方法来增加利润。并且通过这些影响营业额的因素可以计 算出不同的数值所造成的营业额的差别, 从而可以对未来自己店铺的营业业绩确立一个比较明确 的目标,并对影响营业额的因素,包括客单件、进店率、成交率、库存率等情况有一个很好的预 期, 使其能够及时发现问题, 并采取有效的方法进行调整, 充分的从全方位提高店铺的营业业绩。

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